close
蠔油燜烤麩
昨晚就在傷腦筋想著今天要準備什麼菜,
從市場頭走到市場尾,就是不曉得,
家裡的小朋友嘴挑得很,
這不吃那不吃,真是折騰人,
繞來繞去燜個烤麩好了,
反正家人不常吃,作法又簡單,
好,它雀屏中選了!
蠔油燜烤麩材料:
烤麩數個.蔥2枝.乾香菇數朵.肉片少許.紅蘿蔔1小段(配色用)
蠔油燜烤麩調味料:
蠔油.鹽.糖.胡椒粉.水適量.太白粉
蠔油燜烤麩作法:
1.把烤麩撕成小塊,用滾水川燙後,擰乾水份備用.
2.蔥切段,肉切片,香菇切半,紅蘿蔔刻花形切片.
3.起油鍋爆香蔥段,放入肉片翻炒待變色後,加入香菇片續炒,再將烤麩,
紅蘿蔔片放入拌炒,加入調味料,及淹至食材一半的水,蓋上鍋蓋稍燜
3-5分鐘,調太白粉水勾薄芡,最後起鍋前再滴些許香油即可.
這是一道作法簡單又經濟實惠的菜餚,
當媽媽們傷腦筋的時候,
不妨一試!
全站熱搜
留言列表
