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元寶蛋糕


已經12月了,還有幾天休假,再不休就棄權囉.所以今天不上班,


剛剛再次挑戰芋泥捲,為了把剩下芋泥給消化掉,


就試試這簡單造型又討喜的元寶小蛋糕.


 


元寶蛋糕材料:


               低筋麵粉.糖.蛋.沙拉油.牛奶




 


作法:


        1.先將蛋黃與低筋麵粉.沙拉油.牛奶攪拌均勻備用.


        2.蛋白先打至起泡再將糖分2次加入打至乾性發泡.


        3.取1/3打發之蛋白放入蛋黃麵糊內拌勻,再倒入剩下蛋白拌勻.


        4.擠花袋口先用夾子夾住,把拌好之麵糊倒入擠花袋內.


         5.用擠花袋在烤盤上擠成長圓形狀,用170度烤約12分鐘,再燜


             2分鐘即可出爐放涼.




 


        6.放上適量芋泥兩端揑合就完成.




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    raymond 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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