小彭彭的手作

炸醬麵

                              明天是母親節,所以冰箱冰滿了食材,因此晚上就偷個

                      懶煮個麵來吃吧.

                             炸醬麵的材料只有幾樣,作法也不難,我的材料有洋蔥,

                      紅蔥頭,豆乾,絞肉,甜麵醬,辣豆瓣醬.作法是先將洋蔥切丁,

                      紅蔥頭切末,豆乾切小方丁.起油鍋爆香紅蔥頭末,洋蔥丁後,

                      放入絞肉拌炒,再下豆乾,之後加入甜麵醬,辣豆瓣醬翻炒,讓

                     所有材料都裹上醬料後,再加入些許糖,醬油調味,加入水至材

                     料平開中小火燜煮15 -20分鐘,勾個薄芡即可熄火.

                            另外將小黃瓜切細絲,將麵煮熟盛入湯碗內,舀入炸醬,放

                     入小黃瓜絲,就完成這道香噴噴的炸醬麵囉!