close
肉鬆&南瓜吐司
今天照了Carol前輩的蜂蜜南瓜吐司的配方,作法做了肉鬆&南瓜吐司,
因為我是貪心的人,烤1個12兩是烤,烤2個也是花同樣時間,所以就把配方裡
的材料都乘以2,就烤出2個12兩模型的吐司.
其實在麵糰攪拌好時,我才想到酵母粉只放了1份的量,要補救已來不及,
只好安慰自己這一次是試做,失敗沒關係.接著第一次發酵,滾圓鬆弛,整型再
發酵,其中一份麵糰在做第2次整型時包入肉鬆因材料有誤,成品不是長方體,
顏色也不像是南瓜,可能是品種不同,所以.......
外表雖不漂亮,但對第一次做吐司的我,有了很大的信心,我想以後家裡會
常有吐司吃囉!
全站熱搜
留言列表
