close
五味醬九孔
前天姐姐的同事送給她一大包九孔,沒想到她傻傻分不清楚,把
它當成生蠔
,真是的.想來想去除了作五味,好像也沒有其他作法,
因為個頭還不小,煮湯有點可惜,所以就作囉.
材料就只有九孔,鋪底青菜是小黃瓜絲.作法是先用乾淨菜瓜布
將外殼附著的髒東西刷洗除去,燒一鍋水待水滾後沖入九孔內,讓它
慢慢燜10來分鐘至熟,撈出泡冰水冷卻.
醬料的材料則有胡椒粉1T,糖2.5T,味霖3T,蒜末2T,薑末,2t,辣
椒末少許(嗜辣者可多些) ,醬油2T,蕃茄醬2T,白醋2T分別放入碗中
攪拌均勻即可.將小黃瓜絲鋪底,把冰鎮過的九孔取出排放其上面,淋
上五味醬就完成囉!
全站熱搜
留言列表
