小彭彭的手作

簡易版生日蛋糕

長型黑森林蛋糕

巧克力米蛋糕捲

明天是小朋友生日,

今天是基測最後一天,

也不知結果如何?先不去想它!

可能是青春期到了,開始愛漂亮了,

竟然不要鮮奶油蛋糕,

其實這樣也好,

不然鮮奶油又要放著過期,

可生日沒個蛋糕,好像怪怪的,

所以就做個簡單又方便的陽春蛋糕囉!

蛋糕體材料:

蛋10顆,糖150g,低筋麵粉140g,可可粉40g,沙拉油60g,牛奶100g

泡打粉8g,小蘇打粉3g

蛋糕體作法:同戚風蛋糕作法.

長型黑森林蛋糕作法:

1.將蛋糕體一切為2,取一片再均切為3片備用.

2.先將義大利蛋白奶油霜抹上其中一片,再取一片覆蓋上,再

    均勻抹上義大利蛋白奶油霜,把最後一片蛋糕片放上,在表

    面再均勻抹上義大利蛋白奶油霜.

3.巧克力用小刀刨成小屑片,鋪放蛋糕體上,中間再擺上紅櫻

    桃裝飾就完成.

巧克力米蛋糕捲作法:

1.將上述另一片蛋糕體靠近自己一端輕劃數刀,均勻抹上巧

   克力義大利蛋白奶油霜後捲起冷藏1小時.

2.取2張廚房紙巾把巧克力米均勻鋪上備用.

3.將冷藏後之蛋糕捲取出,在表面上刷上一層奶油霜,再把蛋

   糕捲拿到鋪滿巧克力米的紙巾上,輕輕滾動讓蛋糕捲都沾粘

   上巧克力米即可.

希望這兩樣簡單蛋糕小朋友會喜歡,

因為巧克力是他喜歡的口味.

也望他能有好成績.