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抹茶&原味冰糕
今天試了試抹茶&原味冰糕,
它是羊格友提供的配方和作法,
趁著連假,來做看看,順便打發時間.
原本它應該是五行五色的冰糕,
但怕不順手就先抹茶&原味的囉!
光做這二種,也花了我2個多小時呢,
所以偶而為之就好!
抹茶&原味冰糕材料:
綠豆皇餡,抹茶粉,豆沙餡
抹茶&原味冰糕作法:
1.抹茶粉加入綠豆皇餡用手抓勻成糰後,用24目網篩過篩成蓬鬆狀,即成抹茶口味.
2綠豆皇餡用24目網篩過篩成蓬鬆狀,即成原味.
3.取一匙抹茶餡入模型內稍攤開,放入豆沙餡,再填上一匙抹茶餡後稍壓平,即可將模型左
右輕敲一下,倒扣出來,再放於襯紙上.
4.原味冰糕作法同作法3.
依序將所有材料作完,入冰箱冷藏,
在冷冷的天氣裡,
砌壺綠茶,慢慢品嚐簡單的風味,
也是享受啊!
成品感覺很漂亮,
尤其抹茶翠綠的顏色,
真是舒服!
在此特別感謝羊格友的不藏私,
謝謝妳囉!
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